Fermentierter Pfeffer, Bio

von Foodoholic

€6,99 €7,90 €11,65 / 100 g
inkl. MwSt.
Hier kommt ein weiteres Highlight unserer Pfefferkollektion – unser fermentierter Pfeffer. Traditonell mit Meersalz fermentiert, sind diese Pfefferkörner wahre Geschmackswunder und entzünden als Finish ein intensiveres Feuerwerk von Pfefferaromen.
Vorsicht! Bei zu langem Mitkochen entweichen die ätherischen Öle.
Spicebar fermentiert diesen Pfeffer selbst auf ihrer Bio Pfefferfarm in Kambodscha. In den letzten Jahren haben sie intensiv an der sehr aufwändigen Fermentation gearbeitet und können daher diesen Gourmetpfeffer zu einem besonderen Spitzenpreis anbieten.

 

- leichter Geschmack von Olive
- gute Schärfe
- leicht salzig

 

Wichtiger Aufbewahrungshinweis: Den Pfeffer bitte im Aromabeutel belassen und nach jeder Entnahme die Luft aus dem innenliegenden Beutel drücken – dies verhindert ein Verklumpen.

 
Zutaten / Allergenhinweise:

Pfeffer* (80%), Meersalz, Wasser
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Kann Spuren von SENF enthalten.

*aus kontrolliert- ökologischer Landwirtschaft

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen

Spicebar GmbH
Am Borsigturm 100
13507 Berlin
Deutschland

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 953,60 kJ / 228,00 kcal
Fett 2,64 g
Gesättigte Fettsäuren 1,12 g
Kohlenhydrate 51,20 g
Davon Zucker 0,48 g
Eiweiß 8,72 g
Salz 19,40 g

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