Limitierte Stückzahl.
Auf seinem von Löss und Lehmmergel geprägten Boden gedeiht dieser kraftvolle und zugleich elegante Pinot Noir mit dunkelroten Früchten und mineralischem Säurenerv, dem wir durch selektive Handlese, Spontangärung und den Ausbau im traditionellen großen Holzfass den entscheidenden Schliff geben.
Julia: „Das Magazin VINUM sagte mal, dass ich auch Rot kann! Ein schönes Kompliment. Nun nehmen mein Bruder und ich die nächste Hürde: Das ist ein Spätburgunder für Freaks. Nicht zu vergleichen mit seinem Vorgänger. Wieder dunkle Beerenfrucht, aber zugleich mehr Finesse, nur leichtes Tannin. Volumen, fein gewebt.“
Geschmacksnoten: vibrierende Spannung zwischen Frucht und Mineral, tief üppig und doch kühl
| Alkohol |
13.0 % vol |
|---|---|
| Säure |
5.5 g/l |
| Restzucker |
1.3 g/l |
| Trinktemperatur |
16 Grad |
| Allergenhinweis |
enthält Sulfite |
Wissenswertes:
Der Weinbau im höchstgelegenen Weindorf Rheinhessens (Zornheim) liegt den Familien Schittler und Becker bereits seit mehreren Generationen im Blut. Verbunden durch die Liebe und den Wein wurde aus den beiden einst alleinstehenden Betrieben das heutige erfolgreiche und unzertrennliche Familienunternehmen, besiegelt durch die Zusammenlegung zu den „Vereinigten Weingütern Schittler & Becker“.
Jungwinzerin Julia Schittler bringt neuen Schwung ins Weingut und feiert dieses Jahr bereits ihr 5-jähriges Bestehen. Sie ist Herrin im Weinkeller, mag Ecken und Kanten an Weinen, was Sie in ihrer eigenen Linie auch zum Ausdruck bringt.
Die Weine der Vereinigten Weingüter werden voll und ganz aus eigenen Trauben ausgebaut und bei insgesamt 40 Hektar Anbaufläche gibt es immer jede Menge zu tun; im Weinberg als auch im Weinkeller.