Geräucherter Pfeffer, bio - MHD - 08/2024

€3,90 €6,90 €4,88 / 100 g
inkl. MwSt.

In den Genuss von diesem tollen Pfeffer solltest du unbedingt kommen.

Er eignet sich nicht nur hervorragend zu jeder BBQ Party oder um Speisen eine leichte Rauchnote beim Pfeffern zu verleihen, sondern auch um veganen und vegetarischen Speisen eine ganz besonders tolle Geschmacksnote zu geben.

Bei uns kommt er regelmäßig zum Einsatz!

 

Details zum Pfeffer: Geräucherter Pfeffer war bis vor kurzem noch sehr unbekannt. Der Pfeffer selbst wird 7 Tage lang kalt geräuchert und jeden Tag beäugt. Dass eine liebevolle Behandlung hierbei das A und O ist, muss man dem Kenner nicht extra erklären.

Das Ergebnis am Ende spricht mehr als Bände.

Der Pfeffer paart sich beim Mahlen mit den feinsten Raucharomen aus Buchenholz und Tanne. Die feinen Pfefferaromen werden durch die Kalträucherung nicht zerstört, sondern bleiben dem Pfeffer erhalten. 

Zur Räucherung wird ein spezieller Bio-Malabar-Pfeffer genutzt.

 

Hier noch ein paar Ideen, was man mit dieser "Geschmacksexplosion" anstellen kann: Spätzle oder Lachs mit Rauchpfeffer.

Wer es spezieller liebt, sollte es mal mit Butter probieren. Die Butter schmelzen lassen, bei niedriger Temperatur ergiebig mit Rauchpfeffer verfeinern, das beste Stück Fleisch darin anbraten und am Ende nocheinmal nachwürzen.

 

Sehr lecker auch in einer cremigen Tomaten-Sauce

Oder im vegetarischen Brokkoli-Käse-Strudel


Zutaten / Allergene

Pfeffer* schwarz, Naturrauch

Kann Spuren von SENF enthalten.

* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau


Inhalt

80g

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen

Spicebar GmbH
Am Borsigturm 100
13507 Berlin
Deutschland

Öko Kontrollstelle

DE-ÖKO-003

 

 

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