Lasagnone Ricciolone IGP (500g)
€6,90 €13,80 / kgMindestens haltbar bis: 31.12.2024
Die "Fabbrica della Pasta di Gragnano" gehört zu einem der ältesten und traditionsreichsten Nudelhersteller Italiens. Seit über 500 Jahren (in vierter Generation) wird die Pasta handwerklich nach den Regeln der Tradition hergestellt.
Wenn man einen Namen mit herrausragender Pastaqualität gleichsetzen kann, dann den Namen "Fabbrica della Pasta di Gragnano".
Beim Kochen der unterschiedlichen Pastasorten ist die Qualität des Weizens, des Teiges und dem Effekt der langen Trocknung deutlich zu erkennen.
Das äußert sich in Geschmack und Konsistenz. Bei günstiger Pasta kommt es oft vor, dass die Nudel viel Wasser zieht und verkocht, ein Zeichen von minderer Qualität.
Bei den "Fabbrica della Pasta di Gragnano" Sorten ist ein verkochen kaum möglich.
Durch die Bronzepresse bekommt die Pasta zusätzlich eine besonders raue Struktur, wodurch sie viel Soße aufnehmen kann.
Zutaten / Inhaltsstoffe
Extraktion aus Hartweizengriess, Wasser aus Gragnano.
KANN SOJA ENTHALTEN.
Menge je Packung
500g
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen
La Fabbrica della Pasta di Gragnano srl
Viale San Francesco 30
Gragnano (NA)
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Vor Wärmequellen fernhalten.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Brennwert | 1486 kJ / 350 kcal |
| Fett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| Davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,005 g |
