Andraschko "Wiener Kaffeehausmischung"

von Foodoholic

€7,29 €28,52 / kg
inkl. MwSt.

Die Wiener Kaffeehausmischung ist ebenfalls ein Espresso Blend, der jedoch deutlich milder als die "Bar Italia Mischung" ist.

Aus diesem Grund eignet sich diese Mischung, die übrigens aus sieben verschiedenen Rohkaffees geröstet wird, ebenso für einen klassischen Kaffee.

Geschmacklich ist die Mischung sehr harmonisch mit wenig Säure und mittlere, dunkler Röstung.

Das perfekte Geschmackserlebnis lässt sich im Siebträger, Vollautomaten oder der Espressokanne erzielen.

Die Andraschkos widmen diese Mischung den Wiener Kaffeehäusern, die neben der italienischen Bar der zweite Ort mittel-europäischer Kaffeekultur darstellte.

Diese Röstung schmeckt uns sowohl als Espresso und Kaffee. Wir trinken ihn sogar als Kaffee mit einem Schuss Milch lieber, obwohl es sich um eine Espresso Röstung handelt.

 

 Warum haben wir dieses Produkt ins Sortiment genommen?

  • Sowohl als Espresso, Cappuccino oder Kaffee genießbar

  • aus direktem Handel "from crop to cup"
  • Manufakturqualität aus eigener Berliner Röstung

  • 100% Arabica Bohnen

  • Faire Bezahlung der Bauern im Ursprungsland (faire Preise für alle, die bis zu 150% über der Fair-Trade-Preisklasse liegen)
  • einzigartiger Espresso-/Kaffeegeschmack, der seinesgleichen sucht!

 

Röstung
medium dark roast

Cupping Notes
Orange, Karamell, cremig

Zubereitung

Espressomaschine 18g Sieb 92°– 94°


 

Good to know: Die Berliner Kaffee Manufaktur Andraschko gehört zu den Pionieren und absoluten Experten in Sachen Kaffee-Röstung in Manufaktur Qualität. 1979 begann die Kaffeepassion von Willy und Elisabeth Andraschko.

1979 eröffneten die Andraschkos ein Wiener Kaffeehaus in Berlin. Ihr Anspruch dabei: höchste Qualität an Kaffee in den Tassen.

Seit 2006 servieren sie keinen Kaffee mehr, sondern machen ihn als Specialty Coffee-Röster selbst.

 

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