Cremiges Whiskey Eis
Von Ninja- Zeit
- 5 Min. (+ 24 Std. Einfrieren)
- Bewertung
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- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 7 Becher
- Pro Portion
- 365 kcal
Zubereitung
Eigelbe mit braunen und Vanillezucker in einer Schüssel über einem Wasserbad schaumig schlagen.
Sahne, Milch und Whiskey auf 40 Grad in einem Topf erwärmen.
Die Eigelb-Zucker Mischung zur Sahne-Whiskey Mischung geben und unter ständigem Rühren auf 75 Grad erhitzen.
Die Eismasse in den CREAMi Deluxe Behälter füllen und abkühlen lassen. Anschließend die Mascarpone gründlich unterrühren und dann für 24 Stunden einfrieren.
Am nächsten Tag FULL wählen, dann mit dem Drehknopf ICE CREAM auswählen und auf den Drehknopf drücken, um die Verarbeitung zu starten.
Mit z.B. einem Waffelröllchen oder einer Schokoladen-Zigarre direkt servieren.
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