Muttertagskuchen mit Biscoff

Ofen auf 180°C vorheizen. Herzförmige Springform mit geschmolzener Butter und Mehl vorbereiten.

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Butter schmelzen und unterrühren.

Mehl sieben und vorsichtig unterheben.

Form zu 3/4 füllen und 30-35 Minuten backen. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.

Kuchen komplett auskühlen lassen. Horizontal halbieren und Biscoff Creme zwischen die Schichten streichen.

100g Biscoff Creme mit Frischkäse und Sahne verrühren. 30 Minuten im Spritzbeutel kühlen.

Muster auf die Kuchenseiten spritzen. Restliche Creme erwärmen und die Oberseite bestreichen. Mit Biscoff Keksen dekorieren.