Rhabarber Gin Sorbet

Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und beides mit Rhabarbersaft, Zitronenthymian und Zitronensaft in einem kleinen Topf für fünf Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, Gin und Salz dazugeben, alles gut verrühren und abkühlen lassen. Dann den Zitronenthymian und die Vanilleschote entfernen. Die Flüssigkeit in den CREAMi Deluxe Behälter geben und für 24 Stunden einfrieren.

Am nächsten Tag FULL wählen, dann mit dem Drehknopf SORBET auswählen und auf den Drehknopf drücken, um die Verarbeitung zu starten. Nach der Verarbeitung ein 4 cm breites Loch bis zum Bodens des Behälters machen, einen Schluck Wasser dazugeben und mit RE-SPIN vearbeiten, um ein cremigeres Ergebnis zu erhalten.

Jeweils eine Kugel z.B. als Aperitif servieren. 💡 Tipp: Als Aperitif mit etwas Prosecco aufgießen.