Schnelle 4-Zutaten Fitness-Quarkbällchen

Die Grundzutaten der Bällchen in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einer einheitlichen Masse vermischen.

Zunächst die Butter zum Schmelzen bringen. Dann die Semmelbrösel, Zimtzucker und den Abrieb einer Orange dazugeben. Zu einer Masse vermischen. Die Temperatur der Herdplatte anschließend auf kleinste Stufe stellen.

Einen gehäuften Esslöffel der Quarkmasse nehmen und mit dem Finger eine kleine Mulde formen. Füllung deiner Wahl verwenden. Ich habe einen Klecks Erdbeermarmelade verwendet. Deine Hände anfeuchten, um die Bällchen rollen zu können. Ohne dauerhaft nasse Hände kriegst du die Bällchen nicht geformt.

Wasser auf leicht erhöhter Stufe nur minimal zum Kochen bringen. (Sieden). Die Bällchen anschließend ins Wasser legen und solange kochen lassen bis diese an die Oberfläche tauchen. 30 Sekunden an der Oberfläche schwimmen lassen.

Die TK-Blaubeeren kurz in einem Topf erwärmen. Hitze dann runterregulieren und stehen lassen.

Die Quarkbällchen nun nacheinander im Topping wälzen, sodass diese vollständig ummantelt sind.

Schlussendlich die Bällchen mit den Beeren toppen und dann genießen... Guten! P.S. auch mit warmen TK-Himbeeren schmeckt es fantastisch.