Schokoladenterrine mit Lotus Biscoff

Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Eiweiß steif schlagen und mit einem Spatel unter die Schokolade heben.

Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen. Abwechselnd Biscoff Kekse und Schokoladenmousse schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Terrine vor dem Servieren auf einen Teller stürzen.

Mit Himbeeren und Puderzucker garnieren.