Rhabarber-Chutney
Ein fruchtig-würziges Rhabarber-Chutney, perfekt zum Grillen oder für Käseplatten.
- Zeit
- 1h 10 Min
- Bewertung
- 5 · 1 Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 10 Personen
- Pro Portion
- 111 kcal
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Rhabarber waschen, schälen und würfeln.
Schritt 2
Beides in einen Topf geben. Zucker und Salz hinzugeben, mischen und 10 Min. stehen lassen.
Schritt 3
Essig hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Min. einköcheln lassen.
Schritt 4
Orange auspressen. Saft und restliche Zutaten hinzugeben und ca. 30-60 Min. bis zur gewünschten Säumigkeit einkochen lassen. Gelegentlich umrühren.
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