Rührei nach chinesischer Art (sehr lecker)
Diese Rührei-Variante ist unfassbar lecker und eine tolle Alternative zu der klassischen Variante. Inspiriert ist das ganze aus der chinesischen Küche.
- Zeit
- 10 Min
- Bewertung
- Noch keine Bewertungen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 71 kcal
Zubereitung
Schritt 1
Cherrytomaten halbieren. Frühlingszwiebel fein schneiden.
Schritt 3
Die veruqirlten Eier dann in etwas Öl auf hoher Hitze wie ein klassiches Rührei zubereiten. Das fertige Rührei aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller parken.
Schritt 5
Hühnerbrühe, Ketchup und Zucker zu den Tomaten geben. Vermischen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Mit den frischgehackten Frühlingszwiebeln auf einer schönen Scheibe Brot servieren. Guten Appetit!
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