Geschichteter Kartoffel-Gemüsegratin in einer Sahnesauce

Süßkartoffel(n) und Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Zucchini und Tomaten ebenfalls fein schneiden. Thymian und Rosmarin fein hacken. Die Zucchini- und Tomatenscheiben schichten. Nach der ersten Schicht Tomaten die Kräuter hinzugeben und dosiert mit Pfeffer und Meersalz würzen.

Ofen auf 200°C vorheizen. Die Zutaten nun weiter abwechselnd in deine Auflaufform schichten. Kartoffeln, Zucchini, Tomate, Kartoffeln, Zucchini, Tomate, Süßkartoffeln.

Die letzte Schicht bilden die Süßkartoffelscheiben. Die Schlagsahne gleichmäßig verteilen und dann für mindestens 30-35 Minuten backen. Nach belieben kannst du noch dosiert etwas qualitativen Käse oben auflegen. Dann aber auch ebenso beim großen, saftigen Salat zuschlagen.

Auflaufform aus dem Ofen holen. Den Auflauf in vier gleich große Stücke schneiden und mit einem vielfältigen und dir/euch lecker schmeckenden Salat servieren. Guten Appetit!