Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Apfelmus und Zimt und Zucker
Super simpel in der Zubereitung und aus einfachsten, narhaften Zutaten gemacht. Das Einzige, was etwas an Zeit benötigt, ist das Schälen der Kartoffeln und das Braten der Puffer. Lohnen tut sich dieser Mini-Aufwand aber allemal, zumal es die ganze Familie lieben sollte.
- Zeit
- 20 Min
- Bewertung
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- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 355 kcal
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und zusammen mit der Zuchini in eine große Schüssel raspeln. Eier und Weizenvollkornmehl dazugeben. Gut zu einer einheitlichen Masse vermischen.
Die Puffer je Seite für circa eineinhalb Minuten goldbraun braten.
Die fertigen Puffer mit etwas Apfelmus und Zimt & Zucker servieren. Johannisbeeren passen übrigens auch sehr gut dazu. Guten!
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