Paprika Nudeln mit verstecktem Gemüse
Von NinjaCremig überbackene Pasta, die in der ganzen Familie ankommt. Das Gemüse wird im Airfryer gebacken, püriert und verschwindet unsichtbar in der Sauce. Mit reichlich Käse überbacken und frischer Petersilie servieren.
- Zeit
- 40 Min.
- Bewertung
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- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 4 Personen
- Pro Portion
- 348 kcal
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Zubereitung
Paprika, Zwiebeln und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden. In den Airfryerbehälter geben, mit Öl und Salz mischen und bei 200°C ca. 15 Min heißluftfrittieren. Nach Bedarf zwischendurch ein Mal umrühren.
Farfalle nach Packungsanleitung kochen und abschütten, dabei ca. 200ml Pastawasser auffangen.
Gemüse mit ca. 100ml Pastawasser pürieren, dann Pasta, Creme Fraiche, Petersilie und Mozzarella dazugeben, mischen und mit mehr Käse bestreut bei 200°C ca. 10 Min. überbacken. Anschließend mit mehr Petersilie genießen!
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