6-Zutaten Quark-Grieß-Frühstücksauflauf
Besonders wichtig ist, dass du beim Backen dieses Frühstücks die richtige Auflaufform wählst. Wenn diese zu hoch ist, wird der innere Teil des Frühstücks noch flüssig und nur der obere Teil schön kross sein. Wähle daher eine eher flacherer und dafür längere Backform. Anonsten ist dieses Frühstück herrlich lecker, sattmachend und gemessen an der Länge des Sättigung eher "kalorienarm".
- Zeit
- 30 Min
- Bewertung
- 5 · 1 Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 395 kcal
Zubereitung
Das Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen. Das dauert auf höchster Stufe circa zwei bis drei Minuten.
Zum Eigelb nun noch den Vanille- und braunen Zucker hinzufügen und ebenso für ein bis zwei Minuten cremig schlagen. Die Schneebesen des Handmixer zuvor unter warmen Wasser abwaschen.
Quark und Grieß nun in die Schüssel mit dem cremig geschlagenen Eigelb geben und zu einem einheitlichen Teig vermischen.
Tiefkühlfrüchte (ich habe dafür TK-Himbeeren und TK-Blaubeeren ohne extra Zuckersatz genommen) unter den Teig heben.
Das steifgeschlagenen Eiweiß hinzugeben und vorsichtig mit einem Löffel unterheben bis dieses vollständig mit dem restlichen Teig verblendet ist.
WICHTIG: Deine Auflaufform sollte nicht zu hoch und klein sein, da sonst der innere Teil nach 20 Minuten noch flüssig ist. Bei einer großen und flachen Auflaufform kannst du das Frühstück für 22 Minuten im Ofen backen lassen. Andernfalls das Frühstück mit Alufolie abdecken und dieses für 15 Minuten backen. Die letzten zehn Minuten nimmst du diese dann weg und lässt es weiter backen.
Dein Frühstück jetzt nur noch für ein paar Minuten auskühlen lassen und dann entweder direkt verzehren oder im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewahren. Cheers!
Foodoholic-App kostenlos laden
Rezept scannen & direkt loskochen
Nährwerte pro Portion
Alle Nährwerte im Detail gibt’s mit Foodoholic Premium in der App →
Bewertung
5 von 5 · 1 Bewertung
So lecker! 😋