Basis Crêpes

Crêpes sind ein besonders einfacher und unkomplizierter Nachtisch, die sich auf Geburtstagen oder an Wochenenden servieren lassen. Wenn du den Anteil an Nährstoffen erhöhen möchtest, kannst du auch ein beliebiges Vollkornmehl verwenden.

Zeit
25 Min
Bewertung
5 · 2 Bewertungen
Schwierigkeit
Einfach
Ergibt
2 Personen
Pro Portion
745 kcal
Basis Crêpes

Zubereitung

01

Die Eier in eine große Schüssel schlagen. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und mit einem Handmixer zu einem einheitlichen Teig vermischen.

250g Dinkelmehl Typ 10503 Ei1 Prise(n) Meersalz500ml Milch 3,5%8g Vanillezucker
Basis Crêpes - Schritt 1
02

Eine Pfanne leicht mit Butter einfetten und auf mittlere Temperatur vorheizen. Einen kleinen Klecks vom Crêpes-Teig in die Mitte der Pfanne gießen. Mit einem Löffel flach streichen.

Basis Crêpes - Schritt 2
03

Geduldig anbraten, bis die Oberseite leichte Blasen schlägt. Den Crêpe wenden, sobald du merkst, dass dies unkompliziert funktioniert.

Basis Crêpes - Schritt 3
04

Alles Crêpes fertig braten und dann nach deinem Belieben mit den unterschiedlichen Toppings verfeinern!

250g Dinkelmehl Typ 10503 Ei1 Prise(n) Meersalz500ml Milch 3,5%8g Vanillezucker
Basis Crêpes - Schritt 4

Guten Appetit!

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