Klassisches Foccacia
- Zeit
- 2h
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 1 Brot/Brote
- Pro Portion
- 287 kcal
Zubereitung
Hefe in warmen Wasser auflösen und mit Mehl, Olivenöl, Salz und Honig zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.
Ein Blech mit Olivenöl einpinseln und den Teig darauf verteilen. Mit Olivenöl toppen und mit den Fingern Mulden eindrücken. Den Teig nochmal 30 Min. gehen lassen.
Nun den Rosmarin und das Meersalz darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad für 20-25 Min. goldbraun backen.
Das Foccacia z.B. mit Butter oder geschmorten Tomaten servieren.
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