Krossgebratenes Maishühnchen auf Gemüsevariationen
Halte einfach mal Ausschau auf Wochenmärkten oder im Bio-Supermarkt, ob du dort ein Stück qualitatives Hühnchenfleisch findest. Wenn du direkt einen Bio-Bauern bei dir in der Umgebung hast, ist das natürlich noch besser und regionaler.
- Zeit
- 15 Min
- Bewertung
- 5 · 1 Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 500 kcal
Zubereitung
Das Olivenöl in die Pfanne geben. Sobald die Pfanne heiß genug ist, das Maishähnchen auf der Hautseite in die Pfanne geben und zunächst ausschließlich auf dieser Seite braten.
Das Gemüse klein schneiden und in einer separaten Pfanne, in etwas extra nativen Oliven, für ein paar Minuten schmoren lassen. Immer mal wieder mit einem Köchlöffel verrühren
Den Blattspinat in längliche Streifen schneiden und mit in die Gemüsepfanne geben. Die Crème fraîche und die passierten Tomaten dazugeben und alles einmal vermischen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchen in der anderen Pfanne wenden, sobald es bis mindestens zur Hälfte durchgegart ist. Die andere Seite dann nur noch kurz für eine Minute anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
Das Hähnchen in feine Steifen schneiden. Das Gemüse auf deinen Teller auftun und die Hähnchenstreifen oben auflegen. Lass es dir schmecken!
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Bewertung
5 von 5 · 1 Bewertung
😋 Sehr ausgewogen, leicht und lecker und noch schnell zubereitet 👏