Unser liebstes Basilikum-Pesto
Ein zauberhaft einfaches Pesto, dass du beispielsweise lecker zu ein paar Vollkornnudeln oder auf Brot zum Abendbrot essen kannst. In weniger als fünf Minuten hast du deine kleine Portion fertig und kannst das Pesto mehrere Tage im Kühlschrank lagern.
- Zeit
- 5 Min
- Bewertung
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- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 324 kcal
Zubereitung
Parmesankäse in feine Streifen oder Würfel schneiden und zusammen mit den Basilikumblättern in einen leistungsstarken Mixer geben.
Knoblauchzehe fein schneiden und zusammen mit dem Olivenöl und Pinienkernen in den Mixer geben.
Die Zutaten für einigen Minuten mixen bis die typische Pestokonsistenz entstanden ist. Aus dem Mixer in ein verschließbares Glas umfüllen und entweder direkt verwenden oder in deinen Kühlschrank stellen.
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