Vegetarische Spargel-Quiche mit Tomaten
Die Angaben für zwei Personen entsprechen einer länglichen Tarte! Ansonsten ist es eine wirklich simpel zu machende Quiche, die wirklich wirklich lecker ist. Guten Genuss beim Nachmachen.
- Zeit
- 40 Min
- Bewertung
- Noch keine Bewertungen
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 6 Personen
- Pro Portion
- 315 kcal
Zubereitung
Deinen Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Den Teig aus den unten aufgeführten Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in einer länglichen Auflaufform gründlich verteilen (siehe Foto).
Die Eier in eine Schüssel schlagen und zusammen mit der Schlagsahen, italienischen Kräutern und etwas Salz und Pfeffer vermischen.
Ggf. die Enden vom grünen Spargel abschneiden. Den Spargel in drei gleichgroße Teile schneiden und dann auf dem Teigboden verteilen. Die Flüssigkeit dazugießen.
Den geriebenen Gouda über der Quiche verteilen. Diese dann für 30-35 Minuten im Ofen backen.
Die Tarte kurz abkühlen lassen und in entsprechende Stücke schneiden. Ggf. mit etwas Salz nachwürzen. Guten Appetit!
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