Fruchtiger Foodoholic Brotsalat
Altes Brot eignet sich hervorragend, um daraus diesen fruchtigen Brotsalat zu zaubern. So hast du innerhalb von zehn Minuten dein altes, trockenes Brot verwertet und ein super leckeres Mittag- oder Abendessen, dass du ebenfalls auch auf jeder Party anbieten kannst.
- Zeit
- 10 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 458 kcal
Zubereitung
Den Salat abwaschen und anschließend in feine Streifen schneiden. Auf einen großen Teller legen.
Die Wassermelone halbieren und von der Schalte trennen. In feine Würfel schneiden.
Das alte Brot von Vortag in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Brotwürfel nun in etwas extra nativen Olivenöl goldbraun rösten. Dazu die Pfanne regelmäßig schwenken bis das Brot schön geröstet ist.
Den Feta-Käse ebenfalls würfel und zusammen mit den gerösteten Brotwürfeln zum Salat geben.
Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer verfeinern und gründlich vermengen.
Den Brot kannst du sowohl super mitnehmen, zum Abendbrot essen oder auf jeder Party als Beilagensalat anbieten. Viel Spaß damit!
Guten Appetit!
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