Mascarpone Eis mit Brombeeren

Mascarpone mit Ahornsirup und Salz in den CREAMi Deluxe Becher geben. Die Milch mit dem Vanillezucker erwärmen, sodass der Zucker sich auflöst.

Die Milch-Vanillezucker-Mischung auskühlen lassen und dann mit in den CREAMi Deluxe Behälter geben. Anschließend das Guarkernmehl dazugeben und alles gut umrühren.

Die Eismasse für 24 Stunden einfrieren.

Am nächsten Tag FULL wählen, dann mit dem Drehknopf ICE CREAM auswählen und auf den Drehknopf drücken, um die Verarbeitung zu starten.

Nach der Verarbeitung ein 4 cm breites Loch bis zum Boden des Behälters machen, einen Schluck Milch dazugeben und mit RE-SPIN verarbeiten, um ein cremigeres Ergebnis zu erhalten.

Am nächsten Tag die Brombeeren waschen, diese in die Mitte des Behälters geben, auf FULL drücken und mit dem MIX-IN-Progamm verarbeiten.

Mit frischen Brombeeren und Waffel servieren.