Parmesan Maultaschen

Von Ninja

Maultaschen mal anders: halbiert, in Ei und Parmesan paniert und im Airfryer goldbraun gebacken. Dazu ein frischer Salat aus roter Bete, gekochtem Spargel, Babyspinat und Cherrytomaten mit Balsamico-Dressing. Knusprig außen, herzhaft innen.

Zeit
25 Min.
Bewertung
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Schwierigkeit
Einfach
Ergibt
4 Personen
Pro Portion
488 kcal

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Parmesan Maultaschen

Zubereitung

Schritt 1

Die Maultaschen halbieren und in verquirlten Eiern und Parmesan panieren. Mit etwas Öl Spray besprühen und im Modus AIR FRY bei 180 Grad für 15 Min. goldbraun heißluftfrittieren.

6 Stück Gemüse Maultaschen2 Stück Eier150g Parmesan gerieben
Schritt 2

In der Zwischenzeit Rote Beete, gekochten Spargel, Babyspinat und Cherrytomaten mit dem Balsamico Dressing vermengen und auf einem Teller anrichten.

100g rote Bete gewürfelt100g weißer Spargel gekocht1 Handvoll Babyspinat80g Cherrytomaten halbiert3 EL Balsamico Dressing
Schritt 3

Die fertigen Maultaschen darüber verteilen und servieren.

6 Stück Gemüse Maultaschen

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Nährwerte pro Portion

488
kcal
Protein
Carbs
Fett

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