Rührei mit Crème fraîche

Name: Rührei mit Crème fraîche
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 6 Stück Eier; 2 EL Butter; 2 EL Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Zeit: 10 Min.
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Schwierigkeit: Einfach
Ergibt: 4 Personen
Pro Portion: 199 kcal

Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel verquirlen.

6 Stück Eier

Butter in einem Kochtopf schmelzen. Die Eier hineingießen und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze stocken lassen, bis das Rührei weich und cremig ist.

2 EL Butter

Pfanne vom Herd nehmen und Crème fraîche einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 EL Crème fraîche1 Prise Salz1 Prise Pfeffer