Maronen im Airfryer

Maronen waschen. Mit einem scharfen Messer auf der gewölbten Seite kreuzweise einritzen und dabei die Schale komplett durchschneiden, sonst platzen sie.

20 Min. in warmem Wasser einweichen. Maronen, die oben schwimmen, aussortieren, die sind meist hohl. Danach gründlich trocken tupfen.

Airfryer auf 200 °C vorheizen. Maronen in einer Lage in den Korb geben und 15–18 Min. rösten, nach der Hälfte schütteln. Fertig, wenn die Schnitte weit aufklaffen und das Innere weich ist.

Sofort in ein Küchentuch wickeln und 5 Min. ruhen lassen. Der Dampf löst die Innenhaut, dann lassen sie sich viel leichter schälen.

Für die Butter Butter schmelzen, Honig und Zimt einrühren. Maronen warm schälen, mit grobem Salz bestreuen oder in die Honig-Zimt-Butter dippen.