Blitz Fetavorspeise mit geeister Gurke
Eine schnelle und erfrischende Vorspeise mit gefrorener Gurke und karamellisiertem Feta.
- Zeit
- 10 Min.
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 234 kcal
Verwendete Produkte
Zubereitung
Schritt 1
Die Gurke über Nacht einfrieren. Am nächsten Tag den Feta in schöne Formen schneiden und mit braunem Zucker bedecken. Nun mit einem Brenner den Zucker karamellisieren lassen.
Schritt 2
Die Gurke über eine feine Reibe reiben, so dass eiskalter “Gurkenschnee” entsteht.
Schritt 3
Den Feta mit dem Gurkenschnee anrichten und mit etwas Zitronenabrieb und beiden Ölsorten toppen. Wer möchte kann den Feta noch mit etwas Honig toppen.
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