Zwetschgendatschi Tarte Tatin Stil
Dieser Zwetschgenkuchen im Tarte Tatin Stil ist ein herrlicher Kuchen für ein regnerisches Wochenende. Die Angaben für zwei Personen entsprechen einem kleinen Blech, das für vier Personen reicht.
- Zeit
- 45 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 234 kcal
Zubereitung
Ein kleines Blech mit etwas Butter zart einfetten.
Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, Ei und Salz verkneten.
Den Teig in das Backblech geben und gleichmäßig flach drücken.
Zwetschgen entkernen und halbieren. Mit einem TL Butter, Orangenabrieb einer halben Orange, dem Saft einer halben Orange, Zimt und Vanillezucker auf mittlerer Temperatur für drei Minuten schmoren.
Die angeschmorten Zwetschgen auf den Teig schichten. Für 35 Minuten backen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Den fertig gebackenen Kuchen mit einem EL Vanille-Schlagsahne servieren.
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