Skyr Bagels aus dem Airfryer

Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Den Skyr dazugeben, mischen und mit den Knethaken des Handmixers gründlich durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig in vier gleich große Teiglinge teilen, daraus Kugeln formen, leicht flach drücken und in die Mitte ein Loch drücken. Ist der Teig zu feucht, etwas Mehl darübergeben, dann lässt er sich besser formen.

Die Bagels auf die Knusperplatte des großen Glasbehälters legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit der Topping-Mischung bestreuen. Im Airfryer im Modus Air Fry bei 180 °C ca. 15 bis 17 Min. goldbraun backen.

Die Bagels herzhaft oder süß belegen und servieren.