Cremig gerührter Feta mit Röstbrot und geschmorten Tomaten
Ob als grandiose Restverwertung für euer trocken gewordenes Brot oder einfach als Grillbeilage... diese Beilage ist der absolute Geschmackshammer!
- Zeit
- 35 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Mittel
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 721 kcal
Zubereitung
Den Feta in den Mixer bröseln. Olivenöl, Wasser und etwas Abrieb einer Bio Zitrone dazugeben. Für 1-2 Minuten cremig mixen.
Drei oder mehr Scheiben Brot in ordentlich Olivenöl von beiden Seiten goldbraun rösten.
Den Ofen auf 210°C Ober-Unterhitze heizen. Die Cherrytomaten zusammen mit der fein geschnittenen Knoblauchzehe auf ein mit Backpapier belegtes Backpapier legen und für 25 Minuten in den Ofen schieben.
Den cremig gemixten Feta mit etwas Honig verfeinern. Das kross gebratene Brot sowie die geschmorten Tomaten zum Feta servieren. Alles mit ein paar italienischen Kräutern verfeinern und dann genießen. Gut Dip!
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