Klassisches Hühnerfrikassee
Dieses Frikassee schmeckt wie von Oma. Es ist relativ schnell und unkompliziert gemacht und ein echtes Soulfood-Essen, das hin und wieder einfach eine Besonderheit ist.
- Zeit
- 25 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 777 kcal
Zubereitung
Reis nach Verpackungsangaben kochen.
Die Hühnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden.
Champignons in Streifen schneiden.
Die Butter in einem großen Topf zum Schmelzen bringen.
Soald die Butter geschmolzen ist, das Mehl dazugeben. Mit einem Schneebesen unter mittlerer Hitze schnell rühren, bis die Mischung gold-gelb wird.
Anschließend die Hühnerbrühe dazugeben und weiter rühren. Solange rühren, bis eine einheitliche Flüssigkeit mit keinen oder nur wenigen Klumpen entstanden ist. Dann die Schlagsahne dazugeben und kurz unterrühren.
Die Erbsen-Karotten-TK-Mischung sowie die Champignons dazugeben. Für circa fünf Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas ausgepresster Zitrone abschmecken. Die Zitrone bitte nach belieben Dosieren.
Nun das Hühchenbrustfilet dazugeben und das Ganze für weitere fünf bis sieben Minuten köcheln lassen, bis alles fertig gegaart ist.
Den fertig gekochten Reis mit dem Hühnerfrikasse auf einem tiefen Teller servieren. Gegebenfalls nochmal abschmecken. Genießen!
Koch mit dem, was da ist
Fotografier deinen Kühlschrank, die App zeigt dir, was du sofort kochen kannst.
12345678
Foodoholic-App kostenlos laden
Rezept scannen & direkt loskochen
Nährwerte pro Portion
Alle Nährwerte im Detail gibt’s mit
Bewertung
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
Was passt zu Klassisches Hühnerfrikassee?
Beilage, Salat und Dessert, die dazu passen.
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar…