Rezepte mit Erbsen: schnelle Gerichte für jeden Tag
Erbsen sind das perfekte Vorratsgemüse: Tiefgekühlt sind sie in Minuten gar, bringen eine natürliche Süße mit und machen aus Pasta, Risotto oder einer Bratkartoffelpfanne ein vollwertiges Essen. Hier findest du alle unsere Gerichte mit Erbsen, vom italienischen Klassiker Pasta e Piselli bis zum schnellen Curry.
Zu jedem Rezept gibt es die Zutatenliste, Nährwerte pro Portion und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern.
In Butter geschwenkte Dillkartoffeln mit Maishühnchen
Cremige Vollkornspaghetti mit Champignons-Basilikum-Erbsen
Schnelle Bratkartoffelpfanne mit Erbsen und Champignons
Schnelle Asia-Schüssel #foodoholicway
Schnelle Bratkartoffel-Spinat-Erbsen-Pfanne mit Ei
Vollkornbratreis mit Gemüse
Schnelle Bratkartoffeln mit Erbsen und Champignons to-go
Grünes Thai-Curry mit Vollkornreis und Erdnüssen
Schnelles Erbsen-Curry mit Bio-Huhn
Grünes Reste-Curry mit Erdnüssen
Herbstliche Gnocchi-Pfanne
Kartoffel-Brokkoli-Lachs Gratin
Klassisches Hühnerfrikassee
Brokkoli-Erbsen Risotto mit Pinienkernen
Curry Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne
20 Minuten Nudelreis Pfanne
Veganes Blumenkohl Curry (lecker)
Knuspriger Tofu süß-sauer mit Reis
Pasta e Piselli
Muschelnudeln mit Joghurt, Erbsen und Chili-Pinienkernen
Pasta e Piselli mit Pasta O Tubettone IGP
Linguine mit Fenchel und Skrei auf Noilly Prat Rahm
Blitzschnelle Orzo-Bärlauch-Pfanne
Häufige Fragen
Muss man TK-Erbsen vor dem Kochen auftauen?
Nein. Tiefgekühlte Erbsen kommen gefroren in Topf oder Pfanne und sind nach 3 bis 5 Minuten gar. Länger gekocht verlieren sie Farbe und Biss.
Wie heißt die italienische Pasta mit Erbsen?
Pasta e Piselli. Das Gericht aus Süditalien wird mit kurzer Pasta wie Ditalini oder Tubetti direkt in der Erbsenbrühe gekocht, dadurch wird es besonders cremig.
Was passt gut zu Erbsen?
Minze, Zitrone, Parmesan, Speck und Schalotten. Auch mit Kartoffeln, Reis und Currygewürzen harmonieren Erbsen sehr gut.