Lachs-Apfel-Abendbrot mit einfachem Joghurt-Dill-Dressing
Schnell in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Wildlachs ist übrigens deutlich magerer und kalorienarmer als die gezüchtete Variante und reich an EPA und DHA (Omega-3-Fettsäuren, die nur in tierischen Produkten vorkommen). Als möglicher Teil deines Abendbrots auf jeden Fall eine hervorragende Wahl.
- Zeit
- 5 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 216 kcal
Zubereitung
Wildlachsscheiben und Apfel in feine Würfel schneiden.
Das Dressing aus den unten aufgeführten Zutaten in einer größeren Schüssel zusammenrühren. Dill vorher fein hacken. Für eine Portion ein Teelöffel Zitronensaft auspressen.
Wildlachsscheiben- und Apfelwüfel in die Dressingschüssel geben und alles vermischen.
Mit geröstetem Pumpernickel oder sonstigem Vollkornbrot servieren. Guten Hunger!
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