Cremige Airfryer-Kürbispasta mit Burrata

Von Ninja

Hokkaido und Zwiebel werden im Airfryer knusprig gegart und im Mixer mit Parmesan, Ricotta, Frischkäse, Thymian und Milch zu einer cremigen Sauce püriert. Sie kommt über Penne und wird mit Burrata und Chiliöl serviert.

Zeit
35 Min.
Bewertung
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Schwierigkeit
Einfach
Ergibt
2 Personen
Pro Portion
930 kcal

Verwendetes ProduktAnzeige

Cremige Airfryer-Kürbispasta mit Burrata

Zubereitung

01

Kürbis und Zwiebel fein würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C 15 bis 20 Min. knusprig garen.

500g Hokkaidokürbis1 Stück Zwiebel2 EL Olivenöl1 Prise Salz1 Prise Pfeffer
02

Die Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen und abgießen.

150g Pasta
03

Das geröstete Gemüse im Ninja Mixer mit Parmesan, Ricotta, Frischkäse, getrocknetem Thymian und Milch cremig mixen. Am Ende abschmecken.

60g Parmesan60g Ricotta30g Frischkäse1 TL Thymian100ml Milch
04

Die Sauce über die gekochten Nudeln geben und mit Burrata und Chiliöl servieren.

150g Pasta1 Stück Burrata1 EL Chiliöl

Guten Appetit!

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