Schnelle Herbst Lasagne
- Zeit
- 20 Min
- Bewertung
- Schwierigkeit
- Einfach
- Ergibt
- 2 Personen
- Pro Portion
- 866 kcal
Zubereitung
Schritt 2
Kürbis in Scheiben schneiden und die Pfifferlinge putzen. Beides in einer Pfanne mit Olivenöl für ca. 5 Min. anbraten, bis alles weich bis bissfest ist und leicht salzen.
Schritt 3
Das Pesto in einen Mixer geben, Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Ricotta dazugeben und mixen.
Schritt 4
Je ein Lasagneblatt auf einem Teller mit Pesto und dem gebratenen Gemüse schichten und diesen Vorgang wiederholen.
Schritt 5
Am Ende mit geriebenem Parmesan und Kürbiskernen toppen.
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