Airfryer Rezepte: einfach, schnell und knusprig

Zutaten

• 500g Hokkaidokürbis
• 1 Stück Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 60g Parmesan
• 60g Ricotta
• 30g Frischkäse
• 1 TL Thymian
• 100ml Milch
• 150g Pasta
• 1 EL Chiliöl
• 1 Stück Burrata
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Kürbis und Zwiebel fein würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C 15 bis 20 Min. knusprig garen.
2. Die Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen und abgießen.
3. Das geröstete Gemüse im Ninja Mixer mit Parmesan, Ricotta, Frischkäse, getrocknetem Thymian und Milch cremig mixen. Am Ende abschmecken.
4. Die Sauce über die gekochten Nudeln geben und mit Burrata und Chiliöl servieren.

Zutaten

• 2 Stück Croissant
• 250g Brie
• 1 Stück Rosmarin
• 1 EL Honig
• 40g Blaubeeren
• 15g Schinkenspeck
• 1 TL Olivenöl
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Croissants in der Mitte aushöhlen, sodass jeweils ein Stück Brie (oder ein kleiner Camembert) hineinpasst. Den Käse einschneiden und einsetzen.
2. Auf das erste Croissant Rosmarinnadeln, Honig und Blaubeeren geben. Auf das zweite Speck, Olivenöl und schwarzen Pfeffer.
3. Die Croissants im Ninja CRISPi im Modus Air Fry bei 180 °C 5 bis 8 Min. backen und warm servieren.

Zutaten

• 1 Stück Wraps
• 2 EL Crème fraîche
• 30g Schinkenspeck
• 5g Schnittlauch
• 0.25 Stück Rote Zwiebel
• 30g Bergkäse
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die rote Zwiebel in Streifen schneiden und den Schnittlauch hacken.
2. Den Wrap mit Crème fraîche bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Speck und Zwiebelstreifen darauf verteilen und mit geriebenem Bergkäse bestreuen.
3. Den belegten Wrap im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C 10 bis 12 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand knusprig ist.
4. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Zutaten

• 450g Schweinehackfleisch
• 140g Garnelen
• 2 Stück Karotten
• 45g Frühlingszwiebeln
• 8 Zehe(n) Knoblauch
• 2 EL Ingwer
• 8g Speisestärke
• 1.5g Salz
• 20ml Sojasauce
• 20ml Sesamöl
• 1 TL Chiliflocken
• 14 Stück Reispapier
• 1 EL Öl
• 60ml Sojasauce
• 1 EL Zucker
• 1 TL Chili Crisp

Zubereitung

1. Hackfleisch, fein gehackte Garnelen, geriebene Karotten, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch und Ingwer mit Stärke, Salz, Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken gut vermengen.
2. Jeweils ein Blatt Reispapier kurz in Wasser tauchen und auf ein Schneidebrett legen. In die Mitte etwas Füllung geben und das Reispapier darum einwickeln.
3. Die Päckchen in den Ninja CRISPi Pro legen, mit Öl besprühen und im Modus Air Fry bei 200 °C 10 bis 12 Min. backen. Nach etwa der Hälfte der Zeit wenden.
4. Sojasauce, Zucker und Chili Crisp verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Dumplings mit der Sauce anrichten.

Zutaten

• 400g Tofu
• 250ml Gurkenwasser
• 80g Panko
• 1 Prise Salz
• 120ml Milch
• 0.5 TL Paprikapulver
• 10g Dill
• 2 EL Speisestärke
• 1 EL Öl
• Dip nach Wunsch

Zubereitung

1. Den Tofu in Würfel schneiden und in die Gurkenflüssigkeit aus dem Glas legen. Einige Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
2. Panko in einen tiefen Teller geben. In einem zweiten Teller Milch, Paprikapulver und fein gehackten Dill mit einer Prise Salz mischen. In einen dritten Teller die Stärke geben.
3. Den Tofu abgießen. Jeden Würfel nacheinander in der Stärke, in der Milchmischung und im Panko wenden.
4. Die Nuggets mit Öl besprühen und im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C ca. 8 bis 10 Min. goldbraun backen.
5. Die Nuggets mit einem Dip nach Wunsch anrichten.

Zutaten

• 250g Mehl
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Backpulver
• 230g Skyr
• 2 EL Everything-Bagel-Mix
• 100g Tomatenpesto
• 100ml Passierte Tomaten
• 10g Basilikum
• 40g Parmesan
• 100g Cherrytomaten
• 4 Stück Eigelb

Zubereitung

1. Mehl, Salz, Backpulver und Skyr vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. In vier Teile teilen, zu Kugeln formen und im Saatenmix wenden. Die Kugeln auf die Arbeitsfläche legen und mit einem Glas in der Mitte eindrücken.
2. Passierte Tomaten, Tomatenpesto und Basilikum mischen und einige Minuten köcheln lassen.
3. Die Bagel-Danish-Böden in den Airfryer legen und mit Sugo, halbierten Cherrytomaten, Parmesan und Eigelb füllen. Im Modus Air Fry bei 180 °C 12 bis 15 Min. backen.

Zutaten

• 500g Gnocchi
• 1 EL Zimt
• 2 EL Zucker
• 2 EL Butter
• 500g Erdbeeren
• 2 EL Schokoladensauce
• 200g Vanilleeis

Zubereitung

1. Gnocchi mit Butter, Zucker und Zimt gleichmäßig vermengen.
2. Die Gnocchi im Airfryer im Modus Air Fry bei 180 °C 12 bis 15 Min. knusprig backen.
3. Die Erdbeeren waschen und bei Bedarf in Stücke schneiden. Die Gnocchi Churros mit Erdbeeren, Schokosauce und Vanilleeis servieren.

Zutaten

• 500g Dumplings
• 800g Tomaten
• 10g Basilikum
• 5g Minze
• 5g Koriander
• 1 EL Röstzwiebeln
• 1 EL Öl
• 3 EL Chili Crisp
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Sojasauce
• 0.5 TL Sesamöl
• 2 Stück Frühlingszwiebeln
• 1 TL Sesamsamen

Zubereitung

1. Die Dumplings mit Öl besprühen und im Airfryer im Modus Air Fry bei 180 °C 12 bis 15 Min. knusprig backen.
2. Währenddessen die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Basilikum, Minze und Koriander hacken.
3. Chili Crisp mit Reisessig, Sesamöl und Sojasauce verrühren. Mit den Tomaten, Frühlingszwiebeln und Kräutern mischen und kurz ziehen lassen.
4. Die Dumplings dazugeben und vorsichtig untermischen. Mit Sesam und Röstzwiebeln bestreuen und nach Wunsch mit mehr Frühlingszwiebeln und Chili Crisp servieren.

Zutaten

• 500g Süßkartoffel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Stück Avocado
• 250g Rinderhackfleisch
• 2 EL Honig
• 2 TL Chiliflocken
• 1 TL Sriracha Sauce
• 150g Hüttenkäse
• 1 Zehe(n) Knoblauch
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Mit dem Olivenöl mischen und mit Salz und der Hälfte der Chiliflocken würzen. Im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C ca. 10 bis 12 Min. backen.
2. Währenddessen das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn es knusprig ist, den Knoblauch hinzugeben und 1 Min. mitbraten.
3. Die Avocado in Würfel schneiden. Den Honig mit den restlichen Chiliflocken, der Sriracha und einer Prise Salz mischen.
4. Die Süßkartoffeln in einer Bowl mit Avocado, Hackfleisch und Hüttenkäse servieren. Mit dem Hot Honey garnieren.

Zutaten

• 400g Hähnchenbrustfilet
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Paprikapulver
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Pflanzenöl
• 400g Vorgegarter Reis
• 2 Stück Tomate
• 0.33 Stück Eisbergsalat
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Avocado
• 4 EL Sour Cream
• 15g Koriander
• 15g Käse
• 1 Stück Limette
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Hühnerbrust in große Würfel schneiden und mit Chilipulver, Paprikapulver, 0,5 TL Kreuzkümmel und Öl marinieren. Den Express-Reis mit dem restlichen Kreuzkümmel mischen und in den Airfryer geben, das Gitter daraufsetzen und die Hühnerbrustwürfel darüber verteilen. Im Modus Air Fry bei 200 °C ca. 12 bis 14 Min. backen.
2. Währenddessen den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, die Zwiebel fein würfeln und den Koriander hacken. Die Avocado grob mit einer Gabel zerdrücken und mit den Zwiebelwürfeln, dem Koriander und dem Saft der Limette mischen. Die Tomaten würfeln und mit Salz würzen.
3. Den Reis mit den Hühnerbrustwürfeln, dem Eisbergsalat, dem Avocado-Mash, den Tomatenwürfeln und der Sour Cream anrichten. Mit geriebenem Käse bestreuen und nach Belieben mit mehr Koriander und Limettenspalten servieren.

Zutaten

• 2 Stück Zucchini
• 8 EL Tomatensauce
• 60g Gratinkäse
• 40g Salami
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zucchini der Länge nach halbieren, aushöhlen und salzen. 10 Min. ziehen lassen, dann das überschüssige Wasser abtupfen.
2. Die Zucchinihälften mit Tomatensauce und Gratinkäse füllen. Salamischeiben oder einen Belag nach Wunsch darauf verteilen und mit etwas mehr Käse bestreuen.
3. Im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C 10 bis 12 Min. goldbraun überbacken. Zum Schluss nochmals pfeffern und servieren.

Zutaten

• 200g Hüttenkäse
• 2 Stück Ei
• 35g Kakaopulver
• 70g Erythrit
• 40g Zartbitterschokolade
• 1 Prise Salz
• 1 TL Pflanzenöl
• 10g Puderzucker
• 50g Himbeeren

Zubereitung

1. Hüttenkäse, Eier, Kakaopulver und Erythrit in einen Mixer geben und glatt pürieren. Die Prise Salz hinzugeben und kurz untermischen.
2. Die kleine CRISPi-Schüssel mit etwas Öl einsprühen, den Teig hineingeben und gleichmäßig verstreichen. Die Schokoladenstücke darüber verteilen.
3. Im Airfryer im Modus Air Fry bei 170 °C ca. 15 Min. backen, dann auf den Modus Roast bei 180 °C umstellen und weitere 10 Min. backen. Der Brownie soll leicht fest sein, innen aber noch puddingartig weich.
4. Den Brownie kurz abkühlen lassen, mit etwas Puderzucker bestreuen und optional mit Himbeeren servieren.

Zutaten

• 4 Stück Kartoffelpuffer
• 4 TL Crème fraîche
• 40g Speckwürfel
• 5g Schnittlauch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die tiefgekühlten Kartoffelpuffer im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C ca. 5 bis 10 Min. goldbraun backen. Währenddessen die übrigen Zutaten vorbereiten.
2. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
3. Die Kartoffelpuffer mit Crème fraîche bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Speckwürfel darauf verteilen und mit den Schnittlauchröllchen servieren.

Zutaten

• 250g Mehl 405
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Backpulver
• 230g Skyr
• 1 Stück Ei
• 2 EL Bagel-Topping-Mischung

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Den Skyr dazugeben, mischen und mit den Knethaken des Handmixers gründlich durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig in vier gleich große Teiglinge teilen, daraus Kugeln formen, leicht flach drücken und in die Mitte ein Loch drücken. Ist der Teig zu feucht, etwas Mehl darübergeben, dann lässt er sich besser formen.
3. Die Bagels auf die Knusperplatte des großen Glasbehälters legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit der Topping-Mischung bestreuen. Im Airfryer im Modus Air Fry bei 180 °C ca. 15 bis 17 Min. goldbraun backen.
4. Die Bagels herzhaft oder süß belegen und servieren.

Zutaten

• 300g Vorgegarter Reis
• 2 Stück Kabeljaufilet
• 1 Stück Ei
• 2 EL Mehl
• 80g Panko
• 2 Stück Zwiebel
• 2 Stück Karotte
• 1 EL Pflanzenöl
• 2 TL Ingwerpaste
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 EL Tomatenmark
• 400ml Hühnerbrühe
• 1 EL Ketchup
• 2 TL Brauner Zucker
• 1 Stück Salatgurke
• 2 Stück Frühlingszwiebel
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Den Fisch ca. 30 Min. vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden, mit den fein gehackten Frühlingszwiebeln und einer Prise Salz mischen und beiseitestellen.
2. Zwiebeln in Spalten und Karotten in Scheiben schneiden und in etwas Öl 5 bis 8 Min. dünsten. Tomatenmark einrühren und 1 Min. rösten. Dann Ingwerpaste, Currypulver und Kurkuma einrühren. Die Hälfte des Mehls zugeben und gut verrühren, anschließend die heiße Brühe langsam einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Ketchup und Zucker zugeben und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
3. Das Panko in einer Pfanne ohne Fett 4 bis 6 Min. goldbraun rösten und in eine flache Schale geben. In eine zweite Schale das restliche Mehl mit Salz und Pfeffer geben, in eine dritte das verquirlte Ei. Den Kabeljau zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Panko wenden.
4. Den panierten Kabeljau im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C 12 bis 15 Min. backen, bei Bedarf einmal wenden, bis er knusprig und durchgegart ist.
5. Währenddessen die Sauce pürieren, bis sie glatt ist, und den Reis nach Packungsangabe erwärmen. Den Reis auf Teller verteilen, den knusprigen Kabeljau darauflegen, reichlich Sauce darübergeben und mit dem Gurkensalat servieren.

Zutaten

• 0.5 EL Olivenöl
• 450g Putenhackfleisch
• 250g Muschelnudeln
• 750ml Hühnerbrühe
• 400g Hüttenkäse
• 85g Cheddarkäse
• 85g Gouda
• 5 EL Milch
• 40g Panko
• 50g Bacon
• 20g Parmesan
• 10g Petersilie
• 1 TL Salz
• 2 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Baconwürfel in eine kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auslassen, bis sie knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Im gleichen Fett das Panko 2 bis 3 Min. goldbraun rösten. Bacon und Panko vermischen und beiseitestellen.
2. In einem großen Topf bei mittelhoher Hitze das Olivenöl erhitzen und das Putenhack 3 bis 4 Min. anbraten, dabei zerteilen und komplett durchgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln und Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind und die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist, das dauert ca. 15 Min. Dabei gelegentlich umrühren.
3. Währenddessen Hüttenkäse, Cheddar, Gouda und Milch im Mixer glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Wenn die Nudeln gar sind und kaum noch Brühe übrig ist, die Hitze reduzieren. Die Käsesauce unterrühren und ca. 5 Min. sanft köcheln lassen, bis alles cremig ist. Den Topf vom Herd nehmen.
5. Die Nudelmasse in eine airfryergeeignete Form umfüllen und mit dem Bacon-Panko-Topping und frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Im Airfryer im Modus Air Fry bei 200 °C ca. 10 Min. überbacken, bis die Kruste goldbraun ist. Mit gehackter Petersilie servieren.

Zutaten

• 400g Rosenkohl
• 75g Schinkenspeck
• 20g Parmesankäse
• 1 EL Olivenöl
• 10g Honig
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Rosenkohl putzen und den Strunk kürzen. Mit Öl, wenig Salz und Pfeffer mischen.
2. In den Korb geben und bei 190 °C im Modus Airfry 7 Minuten garen. Speckwürfel untermischen, den Korb kräftig schütteln und weitere 6 bis 8 Minuten garen, bis die Kohlköpfe gebräunt sind und der Speck knusprig ist.
3. Mit dem Honig mischen, Parmesan darüberreiben und sofort servieren.

Zutaten

• 400g Hähnchenbrustfilet
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• 0.5 TL Knoblauchgranulat
• 0.5 TL Salz
• 2 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. Das dicke Ende mit dem Handballen oder einem Topfboden flach drücken, bis das Filet überall etwa 2 cm dick ist. Öl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren und die Filets rundum damit einreiben.
2. Nebeneinander in den Korb legen und bei 200 °C im Modus Airfry 16 Minuten garen, nach 8 Minuten wenden (Kerntemperatur 75 °C).
3. 5 Minuten ruhen lassen, dann quer in Scheiben schneiden.

Zutaten

• 2 Stück Paprika
• 250g Hackfleisch
• 100g Vollkornreis
• 1 Stück kleine Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark
• 60g Gouda, gerieben
• 1 TL Paprikapulver
• 0.5 TL Salz
• 2 Prise Pfeffer
• 1 TL Öl

Zubereitung

1. Paprika längs halbieren und entkernen, den Stiel dranlassen. Außen dünn mit Öl einreiben und mit der Öffnung nach oben bei 200 °C im Modus Airfry 10 Minuten vorgaren.
2. Zwiebel fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebel, Reis (vorgekocht), Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verkneten.
3. Füllung in die Paprikahälften drücken und glatt streichen.Bei 200 °C 12-15 Minuten im Modus Airfry garen.
4. Käse darüberstreuen und weitere 3 bis 4 Minuten garen, bis er geschmolzen ist (Kerntemperatur der Füllung 75 °C).

Zutaten

• 2 Stück Apfel
• 100g Butter
• 80g Zucker
• 2 Stück Eier
• 150g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Milch
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Eine Springform (18 cm) oder kleine Springformen einfetten. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die runde Seite mehrmals längs einschneiden.
2. Weiche Butter mit Zucker und Salz hellcremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und zusammen mit der Milch kurz unterrühren.
3. Teig in die Form streichen und die Apfelviertel mit der eingeschnittenen Seite nach oben leicht hineindrücken.Form in den Korb stellen und bei 160 °C im Modus Backen für 30 bis 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Zutaten

• 400g Putenhackfleisch
• 1 Stück Ei
• 1 Stück kleine Zwiebel
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 0.75 TL Salz
• 2 Prise Pfeffer
• 1 TL Öl

Zubereitung

1. Zwiebel sehr fein würfeln.Putenhack mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer kurz verkneten, bis sich alles verbunden hat.
2. Mit feuchten Händen flache Frikadellen formen, etwa 2 cm dick, und dünn mit Öl bestreichen.Mit etwas Abstand in den Korb legen und bei 200 °C im Modus Airfry 14 Minuten garen, nach 7 Minuten wenden (Kerntemperatur 75 °C). Nach Belieben mit Senf und Kräutern servieren.

Zutaten

• 4 Scheibe Toastbrot
• 2 Stück Eier
• 100ml Milch 3,5%
• 1 EL Zucker
• 0.5 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 TL Öl
• 2 EL Ahornsirup
• 30g Pekannüsse

Zubereitung

1. Eier mit Milch, Zucker, Zimt und Salz in einem tiefen Teller verquirlen.
2. Toastscheiben von jeder Seite etwa 20 Sekunden in die Eiermilch legen und kurz abtropfen lassen.
3. Korb dünn einölen und die Scheiben nebeneinander hineinlegen. Bei 180 °C im Modus Airfry 10 Minuten garen, nach 5 Minuten wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.
4. Mit Ahornsirup und Pecannnüssen toppen und servieren.

Zutaten

• 300g Hähnchenbrustfilet
• 1 Stück Ei
• 2 EL Mehl
• 60g Semmelbrösel
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• 0,5 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 0.5 Stück Zitrone

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie auf 1 cm Dicke klopfen. Von beiden Seiten salzen und pfeffern.
2. Semmelbrösel mit Öl und Paprikapulver mit den Fingern verreiben, bis alle Brösel leicht feucht sind. Schnitzel erst in Mehl, dann im verquirlten Ei und zuletzt in den Bröseln wenden. Die Panade leicht andrücken.
3. Nebeneinander in den Korb legen und bei 200 °C im Modus Airfry 10 bis 12 Minuten garen, nach 6 Minuten wenden (Kerntemperatur 75 °C). Mit Zitronenspalten servieren.

Zutaten

• 2 Stück Hähnchenschenkel
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf
• 1 TL Salz
• 2 Prise Pfeffer
• 2 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Hähnchenschenkel trocken tupfen und rundum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Mit der Hautseite nach unten in den Korb legen und bei 180 °C im Modus AIR FRY 12 Minuten garen. Wenden und weitere 10 Minuten garen.
3. Honig und Senf verrühren und auf die Haut streichen. Bei 200 °C im Modus AIR FRY noch 4 Minuten garen, bis die Glasur glänzt (Kerntemperatur 80 °C).

Zutaten

• 320g Lachsfilet
• 250g Brokkoli
• 2 EL Frischkäse
• 0.5 Stück Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrocknete Kräuter
• 2 Prise Salz
• 2 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Brokkoli in Röschen teilen, mit Öl und Salz mischen und 2 Min im Modus AIR FRY vorgaren.
2. Lachs trocken tupfen, salzen und pfeffern und zwischen den Brokkoli in den Korb legen. Frischkäse mit den Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und je die Hälfte auf ein Filet streichen.
3. Bei 190 °C 8 bis 10 Minuten im Modus AIR FRY garen, bis der Lachs innen gerade nicht mehr glasig ist. Zwischendurch den Brokkoli einmal umrühren. Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Zutaten

• 400g vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 20g Parmesan
• 1 TL Öl
• Salz

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen oder gründlich waschen und in 1 cm dicke Stifte schneiden. 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Danach sehr gründlich trocken tupfen.
2. Mit Öl und etwas Salz mischen und locker in den Korb geben, höchstens zur Hälfte gefüllt. Bei 200 °C 25 bis 35 Minuten im Modus AIR FRY garen, nach 12 und nach 20 Minuten kräftig schütteln.
3. Parmesan direkt über die heißen Pommes reiben und sofort servieren.

Zutaten

• 6 Stück Eier
• 50ml Milch
• 1 Stück Rote Paprika
• 50g Schinkenwürfel
• 40g Gouda
• 2 Stück Frühlingszwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Paprika fein würfeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2. Eier mit Milch, ½ TL Salz, Pfeffer und 1 Prise Paprikapulver verquirlen.
3. Silikon-Muffinförmchen dünn einölen. Paprika, Schinken, Frühlingszwiebeln und die Hälfte des Käses darin verteilen.
4. Eiermasse bis drei Viertel hoch darübergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Förmchen in den Korb stellen und bei 160 °C 15 bis 20 Minuten im Modus AIR FRY garen, bis die Mitte gerade fest ist. 2 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form lösen und servieren.

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 8 Wiener Würstchen
• 1 Stück Ei
• 1 TL Senf
• 100ml Ketchup

Zubereitung

1. Würstchen trocken tupfen. Blätterteig auf dem Backpapier ausrollen und längs mit einem Pizzaroller in 1 cm breite Streifen schneiden.
2. Jedes Würstchen kreuz und quer mit 2 bis 3 Streifen umwickeln, oben einen schmalen Spalt fürs Gesicht frei lassen. Die Enden jeweils unter das Würstchen klemmen und alles aufs Blech legen.
3. Ei verquirlen, den Teig dünn bestreichen und 15 Minuten im Modus AIR FRY backen, bis er goldbraun ist.
4. Kurz abkühlen lassen, dann mit einem Zahnstocher zwei Senfpunkte als Augen in den Spalt setzen. Mit Ketchup zum Dippen servieren.

Zutaten

• 4 Scheibe Mischbrot
• 80g Schmand
• 40g Käse
• 30g Schinkenspeck
• 1 Stange Frühlingslauch
• 2 Stängel Petersilie
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Frühlingslauch und Petersilie fein schneiden und mit Schmand, Käse und Schinkenspeck in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Das Brot mit der Schmandmasse bestreichen und im Airfryer bei 200 Grad für 12 -15 Min. goldbraun backen.
3. Die Brote mit z.B. gepickelten Radieschen o.ä. servieren.

Zutaten

• 300g Cherrytomaten
• 15 Stück Knoblauchzehen
• 220ml Olivenöl
• 4 Scheiben Ciabatta
• 2 Stück Burrata
• 1 TL grobes Meersalz
• 10 Stück Basilikumblätter

Zubereitung

1. Cherrytomaten in eine kleine Auflaufform geben und mit der Hälfte Olivenöl bedecken. Knoblauch schälen und in eine weitere Form mit dem restlichen Olivenöl geben.Beide Förmchen im Airfryer auf 190 Grad für 20 Min. backen.
2. 3-4 Minuten vor Ende der Garzeit die Ciabatta Scheiben dazu legen und mit rösten.
3. Ciabatta Scheiben mit den weichen Knoblauchzehen belegen, den Knoblauch zerdrücken und verstreichen. Darauf jeweils einen halben Burrata zupfen, die Tomaten darüber verteilen und mit Salz würzen. Mit Basilikum dekorieren und servieren.

Zutaten

• 4 Stück mittelgroße Wraps
• 100g Tomatenpesto
• 130g geriebener Mozzarella
• 100g Salami
• 40g Kräuterbutter
• 1 Prise Italienische Gewürzmischung nach Wunsch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Wraps mit Tomatenpesto bestreichen, dabei dünnen Rand frei lassen. Mit italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
2. Käse und Salami in die Mitte geben, eng aufrollen und mit der Naht nach unten in den Airfryerbehälter legen.
3. Wraps mit Kräuterbutter bestreichen und restlichen Käse darüber verteilen. Bei 180°C ca. 10 Min im Modus "AIR FRY" heißluftfrittierten und servieren!

Zutaten

• 440g vorgegarter Reis
• 250g Kidneybohnen, abgetropft
• 250g Kichererbsen, abgetropft
• 400g gehackte Tomaten aus der Dose
• 1 Stück Paprika
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chili
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer
• 100g Mozzarella-Käse
• 150g Joghurt
• 0.5 Stück Gurke
• 15g Koriander
• 2 Stück Limetten
• 1 Prise(n) Zucker
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung

1. Gurke raspeln, salzen und in einem Sieb über einer Schüssel mind. 5 Min. Wasser ziehen lassen. Dann vorsichtig ausdrücken.
2. Paprika in würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauchzehe, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel und Chilipulver in einem Mixer fein hacken oder reiben. Reis, Kidneybohnen, Kichererbsen, Paprika, Zwiebel-Mix, gehackte Tomaten im Glasbehälter mit ½ des Käses mischen. Restlichen Käse darüber verteilen und im Airfryer bei 170°C ca. 15-18 Min. backen.
3. Währenddessen Koriander hacken. Gurke mit Koriander im Joghurt mischen, mit Salz, Zucker und Limettensaft würzen.
4. Reis Bake mit Raita, Koriander und restlichen Limetten servieren.

Zutaten

• 2 Stück rote Paprika
• 4 Stück Karotten
• 2 Stück rote Zwiebeln
• 400g Farfalle
• 60g Mozzarellakäse
• 15g Petersilie
• 60g Creme fraiche
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung

1. Paprika, Zwiebeln und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden. In den Airfryerbehälter geben, mit Öl und Salz mischen und bei 200°C ca. 15 Min heißluftfrittieren. Nach Bedarf zwischendurch ein Mal umrühren.
2. Farfalle nach Packungsanleitung kochen und abschütten, dabei ca. 200ml Pastawasser auffangen.
3. Gemüse mit ca. 100ml Pastawasser pürieren, dann Pasta, Creme Fraiche, Petersilie und Mozzarella dazugeben, mischen und mit mehr Käse bestreut bei 200°C ca. 10 Min. überbacken. Anschließend mit mehr Petersilie genießen!

Zutaten

• 16 Stück Fischstäbchen
• 4 Stück Wraps
• 2 Stück Limetten
• 1 EL Butter
• 2 TL Mexikanische Gewürzmischung
• 1 Stück rote Paprika
• 140g Mais, abgetropft
• 15g Petersilie
• 200g Kräuterquark
• 200g Basmati Reis
• 100g Blattsalat
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung

1. Butter und mexikanische Gewürzmischung in einen Topf geben. Butter schmelzen lassen und 1 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
2. Fischstäbchen aufs Blech des Airfryers legen und mit der Gewürzbutter bestreichen. 10-12 Min. bei 180°C knusprig heißluftfrittieren.
3. Währenddessen Reis nach Packungsanleitung zubereiten, mit abgetropftem Mais, Limettenabrieb, Limettensaft und Petersilie mischen. Paprika würfeln und mit Kräuterquark mischen.
4. Wraps erwärmen und mit dem zuvor angerührtem Paprika-Kräuterquark bestreichen. Jeweils mit Reis und Salat belegen, je vier Fischstäbchen pro Wrap darüber verteilen und zusammenrollen. Servieren.

Zutaten

• 300g Spiralnudeln
• 500g Grüner Spargel
• 2 Stück Eier
• 100g Mozzarella
• 50g Parmesan
• 150g Sahne
• 100g Quark
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Salz

Zubereitung

1. Spargel waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Währenddessen Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Spargelstücke die letzten 3 Minuten hinzugeben und mitkochen lassen.
2. Sahne mit Quark, Eiern und Parmesan mixen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Nudeln, Sauce, Spargel in die Glasform geben und mischen. Mozzarella darüber verteilen. Bei 180°C ca. 15-20 Min. backen und dann servieren.

Zutaten

• 6 Stück Gemüse Maultaschen
• 2 Stück Eier
• 150g Parmesan gerieben
• 100g rote Bete gewürfelt
• 100g weißer Spargel gekocht
• 1 Handvoll Babyspinat
• 80g Cherrytomaten halbiert
• 3 EL Balsamico Dressing

Zubereitung

1. Die Maultaschen halbieren und in verquirlten Eiern und Parmesan panieren. Mit etwas Öl Spray besprühen und im Modus AIR FRY bei 180 Grad für 15 Min. goldbraun heißluftfrittieren.
2. In der Zwischenzeit Rote Beete, gekochten Spargel, Babyspinat und Cherrytomaten mit dem Balsamico Dressing vermengen und auf einem Teller anrichten.
3. Die fertigen Maultaschen darüber verteilen und servieren.

Zutaten

• 500g Hähnchenbrust
• 600g Gnocchi
• 2 Stück Paprika
• 100g Chorizo
• 2 TL Gewürzmischung nach Wahl
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 3 EL rotes Pesto
• 50g Parmesan

Zubereitung

1. Hähnchen und Chorizo in mundgerechte Stücke schneiden, Paprika entkernen und würfeln. Alles zusammen in den Airfryer geben, mit Öl, Gewürzmischung und Paprikapulver mischen, bei 200°C ca. 10-15 Min. backen.
2. Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
3. Pesto und Gnocchi hinzugeben, Parmesan darüber geben, alles mischen und nochmal bei 200°C 5-7 Min. backen. Fertig!

Zutaten

• 350g Frische Tortellini mit Füllung nach Wahl
• 500g Grüner Spargel
• 150g Sahne
• 200g Erbsen
• 10g Basilikum
• 10g Dill
• 100g Parmesan
• 2 EL Pesto
• 0,5 EL Öl
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Stück Zitrone

Zubereitung

1. Erbsen auftauen lassen. Grünen Spargel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum und Dill waschen, trocknen und hacken. Parmesan reiben.
2. Spargel mit Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Airfryer bei 230°C 8-10 Min. heißluftfrittieren.
3. Tortellini, Erbsen, Schlagsahne, Pesto, Kräuter und Parmesan hinzugeben und mischen. Bei 180°C weitere 8-10 Min garen.
4. Mit mehr Parmesan, Kräutern und Zitronenabrieb servieren!

Zutaten

• 250g Grüner Spargel
• 250g Weißer Spargel
• 2 Stück Zitronen
• 200g Salat nach Wunsch
• 200g Radieschen
• 1 Prise Gartenkresse
• 10g Basilikum
• 50g Panko
• 60g Parmesan
• 40g Mehl 405
• 1 EL Italienische Gewürzmischung
• 2 Stück Eier
• 1 TL Senf
• 2 EL Öl
• 10g Dill
• 1 EL Essig
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL Ahornsirup

Zubereitung

1. Weißen Spargel schälen und Enden abschneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser, etwas Zucker und Zitronensaft für 5 Min. vorgaren und danach mit kaltem Wasser abschrecken. Grünen Spargel putzen und Enden abschneiden.
2. Mit Mehl, Eiern, Panko (plus italienische Gewürzmischung, Salz, Pfeffer) eine Pannierstraße vorbereiten.
3. Spargelstangen erst in Mehl, dann im Ei, dann Panko panieren. Den weißen Spargel doppelt panieren, dafür den panierten Spargel nochmal ins Ei dippen, danach nochmal im Panko wälzen.
4. Spargelstangen in den Airfryer legen, mit etwas Öl besprühen und mit etwas Parmesan bestreuen. Bei 220°C ca. 8-10 Min. goldbraun backen.
5. Für das Salatdressing Senf, Zitronensaft, Öl, Ahornsirup mischen. Radieschen und Salat mit Kresse und Dressing und Kräutern anrichten. Spargelstangen darauf servieren und nach Wunsch mit mehr Parmesan genießen.

Zutaten

• 250g Hackfleisch
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 1 Stück Grüne Chili
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 0.5 TL Zimt
• 0.5 TL Chili
• 4 Stück Tortillawraps
• 1 EL Öl
• 100g Joghurt
• 2 EL Sesammus
• 1 Stück Zitrone
• 1 EL Butter
• 50g Pinienkerne
• 100g Granatapfelkerne
• 10g weiche Kräuter nach Wahl (Petersilie, Koriander, Dill, Basilikum, Kresse,…)

Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und Chili im Mixer zerkleinern und Saft etwas ausdrücken. Mit Hackfleisch, Tomatenmark und Gewürzen mischen und dünn auf die Tortillawraps verteilen. Diese aufrollen, mit Öl bestreichen und in ca. 5cm breite Stücke schneiden. Auf Schaschlikspieße aufspießen und im Airfryer bei 200°C ca. 12-15 Min. heißluftfrittieren.
2. Währenddessen Zitrone auspressen. Joghurt mit Sesammus und Zitronensaft mischen. Mit Salz würzen.
3. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Pinienkerne in Butter rösten.
4. Röllchen auf Sesam-Joghurt mit der nussigen Butter und Pinienkernen servieren. Mit Kräutern, Granatapfelkernen und mehr Chiliflocken garnieren.

Zutaten

• 400g Gnocchi
• 0,5 EL Olivenöl
• 1 Prise(n) Salz
• 500g Grüner Spargel
• 1 Stück Zucchini
• 3 Stück Frühlingszwiebeln
• 2 EL Grünes Pesto
• 50g Parmesan
• 1 Stück Zitrone
• 200g Cherrytomaten
• 10g Petersilie
• 10g Basilikum

Zubereitung

1. Gnocchi in den kleinen Behälter geben, mit Öl besprühen, mit Salz würzen und bei 200°C ca. 12-15 Min. knusprig backen. Bei Bedarf zwischendurch einmal wenden.
2. Dann Spargel, Zucchini und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die heißluftfrittierten Gnocchi zur Seite stellen. Gemüse in den großen Behälter geben und mit Pesto und Parmesan mischen. Bei 180°C 7-10 Min backen, Gemüse soll noch knackig sein.
4. Cherrytomaten halbieren. Gnocchi und Gemüse mit Zitronensaft, Abrieb, gehackter Petersilie und Basilikum, und mehr Parmesan mischen und servieren.

Zutaten

• 5 Stück Brötchen (vom Vortag auch okay)
• 80g Schinkenwürfel
• 1 Stück Paprika, gewürfelt
• 150g Champignons, gewürfelt
• 1 Becher Creme fraiche
• 10g Petersilie
• 1 TL Gewürzmischung nach Wunsch
• 100g geriebener Käse

Zubereitung

1. Brötchen halbieren und leicht eindrücken.
2. Schmand mit Paprika, Champignons, Schinkenwürfeln, Petersilie, Gewürzmischung und Käse mischen. Auf die Brötchen verteilen.
3. Die belegten Brötchen im Airfryer goldbraun backen.

Zutaten

• 350g gegarter Reis
• 2 Stück rote Paprika
• 250g rote Kidneybohnen, abgetropft
• 240g Mais, abgetropft
• 400g gehackte Tomaten aus der Dose
• 400g Hackfleisch
• 2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Mexikanische Gewürzmischung
• 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 80g Mozzarella gerieben
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Becher Creme fraiche
• 1 Prise(n) Chiliflocken
• 1 Stück Limette
• 1 Hand voll Koriander

Zubereitung

1. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch im Airfryerbehälter mischen, mit Salz und Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Bei 240°C 8-10 Min. heißluftfrittieren. Mit einem Kochlöffel mischen.
2. Paprika, Kidneybohnen, Mais, Reis, gehackte Tomaten, Chiliflocken, Gewürzmischung hinzugeben. Mischen, mit Käse bestreuen. Bei 180°C weitere 12-15 Min heißluftfrittieren.
3. Direkt aus dem Behälter mit Limette, Creme fraiche, Koriander servieren.

Zutaten

• 500g Putenhackfleisch
• 1 Stück Rote Zwiebel, fein gehackt oder geraspelt
• 1 Stück Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Stück Ingwer, gerieben
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kreuzkümmel
• 0,5 TL Chiliflocken
• 10g Koriander, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 440g Express Reis Basmati
• 1 Stück Rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 10g Koriander, gehackt
• 1 Stück Limette, Zeste und Saft
• 1 TL Chiliflocken
• 60g Joghurt
• 0,5 TL Zucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Masse in ein Airfryer Backpapier streichen und in vier längliche Teile, dann in viele kleine Streifen teilen. In der kleinen Form 10-12 Min. bei 200°C backen.
2. Währenddessen Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Joghurt mit etwas Limettensaft, Abrieb und Koriander, Salz, Chiliflocken und Zucker mischen. Rote Zwiebelstreifen mit Salz und restlichen Limettensaft mischen.
3. Kebabs mit Reis, Raita, Zwiebeln und nach Wunsch mehr Koriander servieren.

Zutaten

• 2 Stück Hähnchenbrüste
• 1 Stück Rote Zwiebel
• 2 Stück Rote Paprika
• 1 EL Paprikapulver
• 1-2 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer schwarz
• 2 EL Olivenöl
• 300g Frischkäse
• 300ml Sahne
• 50ml Milch
• 200g Cheddarkäse, gerieben
• 350g Gekochte Spaghetti
• 10g Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

1. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel, Paprika und Hähnchenbrust würfeln.
2. Zwiebel, Hähnchen und Paprika mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl im Modus Roast für 10 Min garen.
3. Nun alles einmal umrühren, Frischkäse, Sahne, Milch und 100 g Cheddarkäse dazugeben und verrühren. Dann die Spaghetti und die Hälfte der Petersilie unterrühren.
4. Den restlichen Käse auf dem Auflauf verteilen. Im Modus Airfryer für 10 Min. goldbraun garen.

Zutaten

• 500g Gnocchi
• 200g Linsen aus der Dose, abgetropft
• 150g Kirschtomaten
• 1 Stück Rote Zwiebel
• 1 Stück Gelbe Paprika
• 1 Stück Rote Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Gewürze nach Wunsch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 5g Petersilie, gehackt
• 1 Spritzer Chiliöl nach Wunsch

Zubereitung

1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Gnocchi und Linsen in den Airfryer geben. Tomaten, Zwiebel, Paprika darüber verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und Gewürze darüber geben, leicht mischen.
3. Bei 180°C ca. 20-25 Minuten im Modus "AIR FRY" heißluftfrittierten. Mit Petersilie und nach Wunsch Chiliöl servieren.

Zutaten

• 250g Hollandaise
• 500g Weißer Spargel
• 700g Drillinge
• 150g Schinken
• 70g Babyspinat frisch
• 15g Petersilie
• 100ml Brühe
• 2 Stück Eier
• 40g Parmesan
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Stück Zitrone

Zubereitung

1. Spargel schälen, Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Spinat und Petersilie waschen, Petersilie hacken.
2. Kartoffeln schälen und halbieren bzw. in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser ca. 10 Min kochen und 2 Min vor Ende der Garzeit den Spargel dazugeben, abschütten.
3. Brühe mit Hollandaise, Petersilie, geriebenem Parmesan und Eiern mischen.
4. Kartoffeln, Spargel, Spinat und Schinken mit der Sauce in den Glasbehälter geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 180 °C 15–18 Min. im Modus "AIR FRY" heißluftfritteren. Nach ca. der Hälfte der Zeit umrühren, dann weiter backen. Mit mehr Petersilie, Parmesan und Zitronenabrieb servieren.

Zutaten

• 120g Rhabarber
• 80g Erdbeeren
• 2 EL Vanillezucker
• 2 Prise(n) Kardamom gemahlen
• 70g zarte Haferflocken
• 200ml Hafermilch
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 1 EL Mandelblättchen
• 1 EL gehackte Walnüsse
• 1 EL Naturjoghurt
• 2 Stück Eier

Zubereitung

1. Rhabarber putzen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Erdbeeren ebenfalls putzen und vierteln. Beide mit Vanillezucker und Kardamom in einem Topf 5 Minuten aufkochen und etwas abkühlen lassen.
2. Haferflocken, Eier, Hafermilch, Ahornsirup, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
3. Die Haferflocken Masse in eine feuerfeste Form geben, die Rhabarber-Masse darauf verteilen und mit Mandelblättchen und Walnüssen toppen.
4. Das Ganze bei 160 Grad im Airfryer für 20 Min. backen. Danach leicht abkühlen lassen, mit Naturjoghurt toppen und servieren.

Zutaten

• 1 Stück Feta
• 1 EL Mehl
• 2 Ei verquirlt
• 40g Panko Paniermehl
• 60g Pistazienkerne fein gehackt
• 2 Sprüher Airfryer Ölspray
• 1 EL Honig
• 80g Feldsalat
• 40g Rucola
• 100g Erdbeeren
• 2 EL Zitronen Olivenöl

Zubereitung

1. Das Panko mit den Pistazien in einem Teller vermengen. Den Feta in Mehl, verquirltem Ei und dann in der Panko Pistazien Mischung panieren. Dann nochmal im Ei und ein zweites Mal in der Panko Mischung wälzen.
2. Den Feta mit Airfryer Spray besprühen und in den Airfryer geben. Für 12-14 Min. bei 180°C goldbraun backen.
3. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, vierteln und mit den Salatsorten und Zitronen Olivenöl marinieren.
4. Den Salat auf einer Platte anrichten, den Feta dazugeben und mit dem Honig toppen und servieren.

Zutaten

• 400g Weißer Spargel
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 EL Zitronensaft
• 250g Camembert
• 1 EL Weizenmehl 405
• 1 Stück Ei verquirlt
• 100g Panko Paniermehl
• 1 EL Airfryer Spray
• 100g Erdbeeren
• 1 TL dunklen Balsamico
• 1 EL Ahornsirup oder Honig
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Abrieb einer Zitrone
• 1/4 TL Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung

1. Spargel putzen und den Spargel in kochendem Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft gar kochen.
2. In der Zwischenzeit den Camembert in Mehl, Ei und Paniermehl von allen Seiten panieren. Dann nochmal durchs Ei und nochmal durch das Panko.
3. Den Camembert mit etwas Öl Spray besprühen und in einem Airfryer bei 190 Grad für 10 Min. goldbraun backen.
4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln. Diese dann mit Balsamico, Ahornsirup, Olivenöl, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine Art Chutney/Dressing entsteht.
5. Den Spargel auf einer Platte anrichten, den Camembert draufsetzen und mit dem Dressing toppen. Direkt servieren.

Zutaten

• 1 Stück reife Banane
• 1 Stück Ei
• 2 EL Dinkelgrieß
• 2 EL Magerquark
• 1 TL Vanilleextrakt
• 0.5 TL Backpulver
• 1 TL Orangenabrieb
• 120g Erdbeeren
• 2 TL Honig
• 50g gehackte Mandeln mit Schale

Zubereitung

1. Die reife Banane gründlich zerdrücken oder mit einem Pürierstab fein mixen.
2. Bananenbrei mit Ei, Dinkelgrieß, Magerquark, Vanilleextrakt,Orangenabrieb und Backpulver in einer Schüssel gründlich verrühren.
3. Die Masse in eine kleine Auflaufform geben und im Airfryer bei 160 Grad für 12-15 Min backen.
4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, fein würfeln und mit Honig und gehackten Mandeln vermengen und ziehen lassen.
5. Den fertigen Grießauflauf mit der Erdbeer Mischung toppen und servieren.

Zutaten

• 1 Stück Ciabatta
• 1 Bund grünen Spargel
• 150g weiche Butter
• 30g Bärlauch
• 1 TL Meersalz
• 3 Prise(n) Pfeffer bunt gemischt
• 50g Parmesan
• 2 TL Honig
• 1 Abrieb einer Zitrone

Zubereitung

1. Die Butter mit Bärlauch, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und 2-3 Min. zerkleinern/mixen.
2. Das Ciabatta aufschneiden und mit der Bärlauch-Butter großzügig bestreichen. Den grünen Spargel waschen und auf beiden Brotseiten verteilen.
3. Den Parmesan darüber reiben.
4. In einer Heißluftfritteuse auf dem Airfryer Modus, für 12 Min., bei 180 Grad Heißluft-frittieren.
5. Das fertige Baguette mit Honig, Zitronenabrieb und Pfeffer toppen und direkt servieren.

Zutaten

• 180g Sweet Chili Doritos
• 2 Stück Hähnchenbrüste
• 2 EL Sahne
• 1 EL Spicy Mayo
• 1 EL Mehl
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 5ml Airfryer Öl
• 1 Stück Ei

Zubereitung

1. Die Doritos mit einem Hammer oder Nudelholz zerkleinern. Ei, Sahne, Mehl, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen.
2. Die Hähnchenbrust flach klopfen, in die Eiermischung geben und von allen Seiten benetzen.
3. Das Hähnchen nun in den zerkleinerten Doritos wälzen. Den Paniervorgang nochmal wiederholen, damit das Huhn doppelt paniert ist.
4. Die panierten Hähnchenbrüste mit etwas Airfryer Spray besprühen und in der Heißluftfritteuse im Modus AIR FRY auf 180 Grad für 12 Min Heißluft-frittieren.
5. Das Huhn in Streifen schneiden und auf mariniertem Salat anrichten und servieren.

Zutaten

• 180g Doritos Sweet Chili Nachos
• 600g Hühnchenunterschenkel
• 300ml Buttermilch
• 2 Prise(n) Salz
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken
• 4 EL Buffalo Style Sauce
• 60g Crème fraîche
• 2 Stängel Frühlingszwiebeln
• 10g Petersilie
• 5ml Airfryer Öl

Zubereitung

1. Buttermilch mit Salz, Paprikapulver, Hälfte der Chiliflocken mischen. Hähnchenunterschenkel in Buttermilch legen, mischen und mind. 1 Stunde marinieren lassen.
2. Währenddessen die Doritos zerkleinern. Hälfte der geschnittenen Frühlingszwiebeln, gehackter Petersilie und restlichen Chiliflocken mischen. Hähnchenunterschenkel großzügig hineindippen, so dass die Panade schön klumpig wird (so wird sie knuspriger).
3. In den Airfryer legen, mit Öl besprühen und ca. 15 Min. airfryen, zwischendurch wenden.
4. Währenddessen Crème fraîche mit restlichen gehackten Frühlingszwiebeln und Salz mischen. Fried Chicken mit Buffalo Style Sauce mischen und mit dem Crème fraîche Dip und restlichen Frühlingszwiebeln servieren. Enjoy!